身為馬鈴薯控開發出的馬鈴薯極品吃法,充滿濃濃的奶香與對馬鈴薯的愛。

想要鬆鬆香香的馬鈴薯不是個簡單的事。無論煎炸或烤,都很容易遇到不夠鬆軟或不夠入味的難題。(而且常需要先蒸煮再煎烤的兩道麻煩程序)

以下調理法以目前英國流行的fondant potatoes為啟發,改良成接下來呈現的油封馬鈴薯。

本配方特點

1.全程不使用水,達成現烤馬鈴薯的香鬆感

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磨墨、蓋印、開扇...我第一次了解到布袋戲是如此細膩而充滿人性的表演。

這不是紀錄片,這是一部輓歌。彷彿能看到二十年後的人們觀看紅盒子,悼念已消逝的人類文化資產。
 
滿滿的惆悵,眼淚掉著。
 
A documentary about Taiwanese puppetry Budaixi , it might be the last glance of this traditional puppetry culture.
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英國政府指導SHARE大法    火眼金睛辨認假消息

(翻譯如下)

網路上的故事不全為真。網路幫助資訊傳播,亦可成為假消息散佈的溫床。

當你無意間散佈了的假的新聞/資訊,它們就被賦予了生命,成了一頭能引發嚴重後果的野獸。

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★聆聽森林★

交響樂與生態系如何扯上邊?藝術與科學合作的嶄新企劃在倫敦東北方的森林展開🎵🎶

 
Living Symphonies可說是活著的交響樂,生態學者與音樂家利用電腦軟體將動植物的活動型態以各種樂音呈現,再配合森林當下的氣候變化,展現生物活動的軌跡。相異的音樂動機與樂器代表一種生物: 鳥、鹿、花朵、葉片、青蛙、蜘蛛...
👉這種象徵性手法在古典樂中屢見不鮮: 韋瓦第-四季 聖桑 - 動物狂歡節 普羅高菲夫-彼得與狼
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<瘋狂亞洲富豪 Crazy Rich Asians >
預告片充滿紙醉金迷麻雀變鳳凰的老梗,不期不待點播收看,卻有了出乎意料的感想。
首先,這部片的背景設定為華人熟知的那套價值觀:家族事業是男人撐起、繼承,女性只是持家以支持男人的傳統形象;然而,故事裡出現過招的卻都是女人。母親、祖母、前女友、姊姊...看似屈就現實做法老派的女性,反而是如來,將天下收於掌中。(片中男主角那呼風喚雨的老爸根本連出場機會都沒有)

當然,這部片還是脫離不了老梗、各種刻板印象與童話結局,但我認為比想像中有料,也有些卡通式的誇張安排  只有華人能嘲諷華人到極致
對了,我最喜歡的一幕是最後的麻將桌,用了華人引以為傲的國粹,鋪陳女主角與男友母親的內心戲同時呼應女主開頭擅長玩牌的梗,其實不少精緻的設計值得觀察。

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倫敦,世界一級觀光城市,住宿選擇多,也藏著各種陷阱!常聽到的例子如地下室改建潮濕霉味房、牆壁跟紙一樣薄的噪音房...更甚者連衛生條件都令人堪憂。
尋找住宿總是旅行中令人焦慮的過程:地點好不好?乾淨嗎?有沒有不用破產、不用忍受Hostel多人房各種鼾聲腳臭,也能住得舒適享受的選擇?
 
以下是我的愛用清單,絕對是我本人住過或介紹給親朋好友後獲得好評的精選。乾淨度與地點之優不在話下,接下來我將解釋每個優等生的特長!希望來英國旅遊的朋友都能安心舒服地享受每一晚。 飯店名與關鍵字都附有連結讓你直接到官網一探究竟!
 
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在英國數年的時光,不知不覺從求職者成為徵才者,讓我有機會以兩方視野觀察運作實態。

此文中將出現三個角色: 求職者人仲(人力仲介/派遣 agent)公司(徵才者)

三者建立一個互惠共生的經濟生態系,我將簡單地以親身經歷當範本,介紹英國的情況。 生態依照國家民情玩法可能不同,請當作參考案例,實際得多觀察、盡可能收集 資訊再分析成最適合自己的求職兵法。

綜觀 In general

求職者是人力仲介的金雞母,若求職者順利找到工作,不但往後每小時的薪資人力仲介能從公司賺取加成費(兼職算時薪的情況),成功的正職媒合案例還能算取一筆驚人的媒合費用。寫出這一點主要是讓各位求職者安心 : 人仲是賺公司的錢,不會抽成求職者的薪水,談好的時薪就該實拿,登錄人仲系統也是免費。求職者與公司雙方都是人仲的「客戶」,求職者應該把人仲當成求職小幫手而不是抽薪水的吸血鬼。人仲擁有海量的公司媒合機會,客戶公司多半跟人仲有信任合作關係,公司方都會閱讀人仲推薦的自傳,求職者等同省了信件被丟進垃圾桶的關卡 。因為公司方知道人仲已經依需求篩選出候選人,公司在這階段只需決定是否進一步面試。

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#棉花糖葡萄 

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這輩子嚐過最狂的水果、前所未有的味覺體驗。第一口咬下時,懷疑自己只是吃了長得像葡萄的糖果O_Oa 

我發現台灣網購有些賣到英國超市的五倍價...有興趣的朋友可以搜尋Cotton Candy, 了解這個新品種的故事。看看各家怎麼說:

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英國的觀眾很幸福。 精良團隊與精密設備,呈現最尖端、最有創意、充滿教育性的各式節目。

☆★ Drama劇情類節目    Sep 2019 updated


NEW  Fosse/Verdon  BBC 1

 先說這是美劇 XD 八集劇情由四個導演操刀(其中一位是華裔女導演! )   榮獲艾美獎七項提名,揉合自傳紀錄片與音樂劇元素。20世紀百老匯編舞大師Fosse 與巨星舞者Verdon 身為愛侶與靈魂夥伴的點滴,時代橫跨音樂劇<Sweet Charity> <Cabaret>  <Chicago>三部經典的誕生秘辛。時而回顧時而當下的敘事手法、stylish 的每個畫面,WOW! 

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牛津是晴雨皆美的城鎮,當厚厚的雲霧讓英國城市了無生氣時,牛津就是有本事看起來有股陰鬱的文青氣質。
自從發現以下店家,我不斷尋找前往牛津的理由,有時就是一個「想吃油潑麵,走!」的精神買了車票(笑)

Covered Market, 位於城中心的室內市場,充滿異國風味的料理,探索如下:

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